Зелена маслина сорт Халкидики – Испански тип в майчина саламура

43.20 лв.

Описание

Зелената маслина испански тип на „Антес и Мария” се бере в началото на зреенето й и ферментира в майчина саламура до 12 месеца. Типът на тази маслина означава начина й на преработка.
„Испанката” на АНТЕС И МАРИЯ има едра издължена форма, плътно тяло, нежен жълто-зелен цвят. В процеса на ферментация, хрупкавата й текстура добива плътна и многослойна мекота, която разгръща балансирани вкусови качества, леко изразен млечно-кисел послевкус, с щипка плодов аромат.

Опаковка: тенекия

Тегло: 9 кг бруто / 5 кг нето

Майчина саламура: вода, морска сол, млечна и лимонена киселина.

Майчината саламура може да се ползва директно за готвене във всяко ястие.

Хранителни стойности за 100 гр. продукт

Продукт Зелена маслина испански тип „Антес и Мария” –

сорт Халкидики

Енергийност 178kcal/ 746kJ
Мазнини 14,29
Вт.ч. наситенимазнини 2,16
Въглехидрати 0,06
вт.ч. захари 0
Фибри 1,25
Протеин 1,1
Сол 4,68

Ползи за здравето

Зелените маслини сорт Халкидики – испански тип не съдържат захари.Те са изключително препоръчителни за консумация при диабет,подобряват функцията на черния дроб,подпомагат щитовидната жлеза,действат жлъчегонно.

Маслините са източник на растителен протеин и са значим компонент от вегетарианското и лечебно хранене.Високото им съдържание на мононенаситените мастни киселини ускорява метаболизма и намалява инсулиновата резистентност.

Маслините имат болкоуспокоително действие.Благодарение на специфичната си обработка,зелените маслини испански тип предлагат ценни антиоксиданти и противовъзпалителни нутриенти ,които действат като естествен аналгетик.