Зелена маслина сорт Халкидики – тип Кастелветрано в майчина саламура – Коктейл 140-180

Маслините Кастелветрано носят името на град в югозападна Сицилия, където са произведени за първи път през късното средновековие. Кастелветрано се произвеждат само от зелени сортове маслини. Технологията на обработка е специфична – първоначално се неутрализира цялата месеста част на плода и след това започва процесът на ферментация. Така се постига един отличителен и неповторим маслен вкус, текстурата е мека и уханна, послевкусът е дълготраен, плодов, опушен.Маслините Кастелветрано на АНТЕС И МАРИЯ са с едра форма и предлагат плътна и нежна текстура с изразен маслено-сладък вкус и негорчив плодов послевкус.

Тегло: 8 кг бруто / 5 кг нето

Майчина саламура: вода, морска сол, млечна и лимонена киселина.

Майчината саламура може да се ползва директно за готвене във всяко ястие.

Хранителни стойности за 100 гр. продукт

Ползи за здравето

Консумацията на маслини подпомага работата на имунната система при справяне с оксидативен стрес и вирусни заболявания,като по този начин предпазва от ракови заболявания.Специално внимание се отделя на ефекта на тритерпеновите фитонутриенти – еритродиол, уваол,олеинова киселина и хидрокситирозол за превенция на ракови заболявания и загуба на костната маса.

Маслините действат успокояващо при астма, при обострен остеоартрит и ревматоиден артрит.Отлагането на калций в костите, който подпомага запазването на костната плътност, се дължи и на ефекта от олеуропеина.

Маслините осигуряват витамин А, който е изключително важен за доброто зрение.Счита се , че витамин А предпазва от катаракта,макулна дегенерация,глаукома и други възрастови заболявания.